宇那志豆腐《小禄店》でゆし豆腐を買ってみたら作り立ての熱々だった

創業は昭和60年以来、糸満市で33年続く宇那志豆腐店。

宇那志豆腐店の小禄店がゆいレール赤嶺駅近くにあると聞いて

『今度、東京出張の時にお土産にゆし豆腐を買って行けるかも?』

と取材に行ってきました。


ゆいレール赤嶺駅からGoogleマップを頼りに3分間歩いて
『豆腐屋らしき建物はないなあ』と思っていたら

ありました!宇那志豆腐店の小禄店!

早速店内に入ると奥には作業場がガラス越しに見えて

中ではちょうど豆腐を塊を
包丁で切って
袋詰めをしているところでした。
入り口の左手にはレジがあって、こちらで出来立てのお豆腐が買えます。
お品書きはこちら

糸満で33年続く宇那志(うなし)豆腐店は、創業以来、「地釜製法」という、豆乳を釜に入れて直火で炊く製法で、糖度8%の甘さ、口当たりの滑らかな、風味豊かなお豆腐が売りのお店です。

ゆし豆腐一袋270円を買ってみました!
レジでお金を払ってゆし豆腐を受け取るとズッシリと重くて、作りたてて熱々でした!

『これは出来立てを急いで食べなきゃ』

と思って、近くのユニオンで薬味を買って、事務所で丼に豆腐を開けて薬味を乗っけて

こちらが『宇那志豆腐店』の作りたてのゆし豆腐だー!!

なんだろー、この威風堂々とした存在感w

袋からつゆごと丼に移して、ほんの少しだけ塩を入れたゆし豆腐。
柔らかくて、なめらかで、クリーミー。
少し醤油を垂らしてもいいなあ。
やっぱり出来立てが一番美味い!


『宇那志豆腐店』の作りたてのゆし豆腐。

小禄店は那覇空港から車で10分以内に行けるところにあるので、作りたてのゆし豆腐をお土産に買っていくこともできそうです。

宇那志豆腐《小禄店》


■住所:那覇市赤嶺2-14-4
■電話:098-996-3396
■営業時間 8:00~16:00
■WEBサイト:http://www.unasitoufu.com
■定休日:日曜日
■駐車場:なし

沖縄県那覇市赤嶺2-14-4

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