沖縄ラーメンといえば、今ではレベルの高いお店がたくさんありますが、沖縄ご当地ラーメンの元祖は、 通堂（とんどう）です。

小禄のイオンのすぐ隣にある通堂（とんどう）小禄本店は、新型コロナ流行前は、中国人観光客の長蛇の列ができていて、久しく足が遠のいていましたが、
『そういえば通堂のラーメンは何年も食べてないかも？』
ということで今回は通堂にやってきました。

さっそく階段を上がってお店に入ってみましょう！
扉を開けると
この日は平日の午後3時を回っていたのでお客さんも少なめ。
個人店だと3時過ぎには中休みを取る店がある中、通堂は朝から通しでやっているのがありがたいです。
入り口付近の販売機で食券を購入します。写真付きで分かり易い。
メニューが豊富なので、迷っちゃいますが、久しぶりに豚骨味の『男味 通堂らーめん』990円をチョイス。
カウンター席に案内されて
食券をスタッフに渡すと麺の茹で加減を聞かれます。おすすめの『かためん』でオーダー。

替え玉１００円で追加できます。

店内はとても広くて団体でも余裕で座れるテーブル席や

店の奥にも座席があります。
ラーメンを待つ間に無料のもやしのナムルを

小皿に盛って

いただきます。

調味料もミルで挽くタイプの黒胡椒や白胡麻、一味などがあります。

とか、言っている間に来ました！通堂らーめん（男味 ）！
豚骨は男味で、女味は塩味のラーメンで、もちろん女性もオーダーできますw

スープは濃厚そうだけど意外とあっさりの豚骨スープ

麺は細麺でスープに合う！

トッピングはとんこつラーメンて定番のネギともやしと昆布

煮卵

チャーシューです

この日は誰とも会う予定がなかったので、生ニンニクの醤油付けを
『ニンニク搾り機』に入れて
ハンドルをぎゅーっと握ると、ニンニクが細かく押し出されて
生ニンニクのトッピングが完成！これがまた、クセになる美味しさ！！

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沖縄ご当地ラーメンの元祖【琉球新麺 通堂（とんどう）】 のとんこつラーメンいかがでした？

久しぶりに生ニンニクを入れてガッツリ食べた通堂は最高でした！

琉球新麺 通堂（とんどう）

■住所：沖縄県那覇市金城5-4-6
■電話：098-857-5577
■営業時間：open 11:00～翌1:00
■定休日：年中無休
■駐車場：店舗下6台
■席数：49席