那覇市高良『たからまちがー』は無添加無化調の沖縄そば

那覇市高良にたたずむ沖縄古民家に新しくオープンした那覇そば処『たからまちがー』に行って来ました。

この日はゆいレール赤嶺駅から徒歩で歩くこと15分、那覇市高良の住宅街の中に来ました。

それらしいお店は全く見当たらなくて不安になりましたが『たからまちがー』の案内板を発見!

ここから歩くこと2分。ついに『たからまちがー』に到着!

『たからまちがー』は築53年の古民家を改装して2021年の4月29日にオープンした沖縄そばのお店。

営業時間は11時〜15時(ラストオーダー 14:30)と昼営業のみ。

靴を脱いでこちらの入り口から入ります。

靴は入って左手の下駄箱に入れて

正面に進んでここでメニューを決めてオーダーします。
この日の取材は7月に行ったので夏メニューがたくさんありました。
定番のメニューはコチラ
ビジュアル的に面白い、ぐるぐる巻きの三枚肉そば大7月限定のいなりずしフーチバージュージー(小)を注文して、スタッフに席に案内されます。

座敷を通って
奥の部屋のカウンター席へ。
沖縄そば屋とは思えないような洗練されたインテリア。
木の温もりを感じる円卓のカウンターとその中心にある観賞植物がオシャレっすねー。
部屋から中庭が見えて、緑がきれいです。
カウンターの背面の黒板には、円卓カウンター内にある木の名前と花言葉の説明が書いてありました。

木の名前は、エバーフレッシュ。花言葉『歓喜』『胸のときめき』だそうです。
カウンターの上には冷たいさんぴん茶のジャーがあって、暑い中歩いて来たので冷たいお茶がありがたいです。
待つこと10分。
ぐるぐる巻きの三枚肉そば大7月限定のいなりずしフーチバージュージー(小)がきたー

『たからまちがー』のコンセプトは「最後まで飲み干せるスープを」と無化調にこだわった沖縄そばです。
麺と三枚肉のみでシンプルで美しい。
まずはスープをいただきます。
県産鶏と鹿児島県枕崎産の血合なしの鰹節に利尻昆布を合わせたスープはふくよかな味わい。
麺は細めのストレートでスープとの相性もバッチリ!
チャーシューのように巻いた三枚肉は、見た目も洗練されていて、これもスープをジャマしないお味。
薬味は、左からコーレーグース、山椒、七味、紅生姜、ネギ。
紅生姜とネギの入れ物が理科の実験とかで使うビーカーで、トングではなくて先の細いピンセットっていうのも面白い!

ネギと紅生姜を入れたら
さらにコーレーグースを

スポイトに入れて

3滴スープに投入。これなら入れすぎなくて良いですよね。

フーチバーじゅーしぃの小(¥100税込)。素朴な味わいで旨し

7月限定のいなり寿司は玉子の黄身とウナギをトッピングした、これまたおもしろいいなり寿司
大満足でごちそうさまでした!


お店を出て駐車場も確認しました。
こちらが店舗横の第2駐車場。結構広い駐車場で初心者でも安心ですね。
店舗前に6台、第2駐車場は11台停められます。

たからまちがー

住所:〒901-0145 沖縄県那覇市高良1丁目6−13
電話:098-955-0240
営業時間/11時〜15時(L.O.14:30)
定休日:毎週木曜日
駐車場:17台
Webサイト:https://www.takaramachiga.net
支払い方法 現金のみ

[map]沖縄県那覇市高良1丁目6−13[/map]

関連記事

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

ピックアップ記事

  1. 2021-5-26

    宮古島で鍾乳洞探検!パンプキンホールの神秘に触れる冒険ツアー

    沖縄本島から飛行機で50分の宮古島の海は、世界中からダイバーが訪れるほど透明度が半端なくてキレイで、…
  2. 2021-6-13

    【ノボテル那覇沖縄】の《プレミアラウンジ・カクテルタイム編》

    ノボテル(Novotel Hotels and Resorts)は、フランスに拠点を置くアコーホテル…
  3. 2021-4-16

    ハイアットリージェンシー那覇のクラブフロアに泊まってみた

    ラグジュアリーホテル『ハイアットリージェンシー那覇』の最上階の専用ラウンジが利用できるクラブフロアの…
  4. 2019-6-28

    世界中のリゾートで開催されている夏フェス☆コロナSUNSETS FESTIVAL

    毎年、糸満市の美らSUNビーチで開催開催されているリゾートフェス「Corona SUNSETS FE…
  5. 2021-7-6

    【JK-WAVE】ドローン撮影で大切な想い出を『ハピネスメモリームービー』に残す

    バカンスで旅行に行った時に、観光地で写真やムービーをたくさん撮ったのに、自宅に戻って写真を見返すと『…
  6. 2021-6-20

    ブッフェダイニング【sakurazaka】の週末限定スパークリングワインを含む飲み放題が付いた豪華ランチブッフェ

    ラグジュアリーホテル『ハイアットリージェンシー那覇』の2階にあるブッフェダイニング【sakuraza…
  7. 2021-5-1

    沖縄の伝統的な食文化を楽しむ!創作郷土料理が美味しい『琉球 Loo – Choo』

    那覇市泉崎の『Okinawa EXES Naha(オキナワ エグゼス ナハ)』内にある『琉球 Loo…
  8. 2021-10-21

    那覇市高良『たからまちがー』は無添加無化調の沖縄そば

    那覇市高良にたたずむ沖縄古民家に新しくオープンした那覇そば処『たからまちがー』に行って来ました。 …

カテゴリーから探す

Instagram

[instagram-feed]
ページ上部へ戻る