ゆいレール旭橋駅から徒歩5分の【食呑工房 平良（タイリョウ）】に４人のグループで予約しました。

今回のメンバーで『泉崎近辺でおもしろいお店ない？』って話していたら、

『飲み放題がついて料理がおまかせで出てくる美味しい居酒屋があるよ』

ということで、今回の飲み会になりました。

しかも、飲み放題付きで４０００円で品数も多くて、味も最高ということで期待が高まります。

待ち合わせ時間の５分前にお店の前に到着。

ダイワクロネットホテル裏手の路地に【食呑工房 平良】を発見！

入り口付近にある看板には

メニューがないお店です。
お一人様4000円でお飲み物付き。
本日の鮮魚、お肉、野菜など幅広くご用意しております。
もちろん単品でも大丈夫です。

という張り紙とメニューで期待がさらに高まりつつ

のれんをくぐると

まだ、メンバーは誰もきていませんw

テーブル席に案内されました。

店内を見渡すとカウンター席があって、一人飲みにも利用できそう。

そうこうするうちにメンバーも揃いビールで乾杯！
っていう写真を撮り忘れました。
（ついでに飲み放題メニューも撮り忘れるという痛恨のミスを連発）

飲み放題メニューは

• ビール
• ハイボール
• 泡盛
• 焼酎
• ソフトドリンク
  などがあります。

スタートともにまずは軽く

大根の甘酢漬物

刺身４点盛り（たい、マグロの赤み、白身の何か、タコの吸盤）

刺身は新鮮で旨い！

タコの吸盤はコリコリとした歯応え

アーサー入りのだし巻き卵焼き

青物野菜的なものを巻いた串焼き

 

この辺りでビールも飲み飽きたので飲み放題メニューにはない日本酒をオーダー。

純米吟醸おりがらみ生酒「奥」THE MOONシリーズの『満月』をいただきました。

おりがらみとはうっすらとにごっているお酒のことで、おりが沈殿した部分を混ぜたものがおりが絡んでいるお酒＝おりがらみといいます。

また、おりがお酒をかすませているように見えることから、かすみ酒などとも呼ばれます。

しかも、火入れをしていない生酒の純米吟醸ということで、とてもフルーティー。

何杯でもグイグイいけちゃうヤバいやつですw

次に出てきたのは、豆腐チャンプルー

沖縄産の塩でいただく、舞茸と穴子の天ぷら

おりがらみの『満月』は美味すぎてあっという間になくなったので

純米吟醸生酒「奥」THE MOONシリーズの『半月』をオーダー

『半月』は精米歩合５５％のお酒。
満月よりスッキリでドライ。キリッとしてすっきりした味わいで料理に合う。

お酒に合わせるように出てきた料理は

冷奴のイカの塩辛のせ

さつま揚げ

 

次に純米吟醸火入れ「奥」THE MOONシリーズの『三日月』をオーダー。

半月よりさらにスッキリでドライで、いくらでもグイグイ飲めるw

『三日月』は精米歩合５５％の火入れしたお酒で、生酒の半月とは、また違った味わい。

もうそろそろ料理も終わりかなと思っていたら、出た〜ラスボスの

牛肉のサイコロステーキ（キムチとほうれん草添え）

最後に締めのにゅうめん

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いかがでした？
【食呑工房 平良（タイリョウ）】の、この値段でこの品数で、本当においしくって大満足でした。

日本酒はさすがに別料金ですが、クオリティーが高い！

カウンターでは一人で来ているお客さんもいて、今度は一人飲みに来てみようと思いました。

最後に【食呑工房 平良】の特徴まとめ

• メニューがない⇨コースで４０００円。飲み放題込み
• 一人でもOK⇨その日の気分やお腹の空き具合をマスターに言って料理の相談ができる
• その日の仕入れによってコースの内容が毎日違う
• 料理が次々と出てくる
• カウンターあり
• テーブル席もあり、奥に座敷もあるので一人から４～５人のグループ、宴会などなんでも可能
• リクエストすれば沖縄料理もコースに入れてくれるので、なんでもあり

大将の平良さん！ごちそうさまでした！！

『食呑工房 平良（タイリョウ）』

■住所：那覇市泉崎1-12-4　1F
■お問合せ：098-860-7170
■営業時間：18:00～00:00
■料金：4,000～5,000円程度
■Webサイト：https://syokunomikoubou-tairyo.business.site
■アクセス：ゆいレール旭橋駅から徒歩約5分
■駐車場：なし