天然酵母で人気のベーカリー《宗像堂》(むなかたどう)

自家製天然酵母を使ったパンが大人気の宜野湾市にあるベーカリー宗像堂

地元の人のみならず、観光客も訪れる人気のパン屋さんとは、噂には聴いていて宗像堂というのは、雑誌か何かで読んで知っていました。

しかし、宗像堂をずっと「むなぞうどう」だと思っていましたw

宗像堂は、むなかたどう」と読みます!

宗像堂は、那覇の北東、宜野湾の高台の住宅街の中にあって『本当にこんなところにあるのか?』
というような場所にあって、ナビを頼りに辿り着きました。
白い平家のいわゆる「外人住宅」を利用したお店です。
「外人住宅」とは、戦後米軍統治下時代の沖縄で、米軍人やその家族が住むために基地周辺に建てられた外国人向けの住宅が建てられた建物で、平屋で外装の白が特徴。

沖縄でも、おしゃれカフェや隠れ家的なレストランなどで利用されていて、人気の物件です。

宗像堂は沖縄における天然酵母パンの先駆者

天然酵母と石釜を使って焼き上げるパンが話題となり、沖縄における天然酵母パンの先駆者です。

さっそく、お店に入ってみましょう。

ところ狭しと並んでいるパンの数々。

あんぱんだけでも何種類もあります。

フォカッチャの種類も豊富ですね。

宗像堂の酵母パンは、中身がぎっしりと詰まった感じで、歯ごたえがあり、噛みしめるほどに素材のおいしさが口の中に広がるのが特徴。
〈田芋パン〉と〈やんばる島豚ソーセージベーグルロール〉は買ってすぐ食べたのですが、どちらも美味しかったです。

パンの他にも生姜やイチゴのジャムも売っています。

いろいろと迷って明日の朝に、家族と一緒に食べるパンなどたくさん買いました。

外にはテーブルがあって、ここで食べるのもありですね。

お店の白い外壁に描かれた絵は絵本作家の沢田としきさんによるものだそうです。


天然酵母パンの宗像堂は、ちょっとお高いですが、宜野湾に行った時には、是非行ってみてください。

日持ちもするので、おみやげにも良いですよ!

宗像堂


住所:沖縄県宜野湾市嘉数1-20-2
電話:098-898-1529
営業時間:10:00~18:00
定休日:水曜日
駐車場:あり
WEBサイト:http://www.munakatado.com

沖縄県宜野湾市嘉数1-20-2

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