鯛の骨出汁があっさりのラーメン『めでたい』

リニューアルオープンした『めでたい』に再取材

あっさりでコクの深い鯛出汁ラーメン店『めでたい』。

実はだいぶ前に取材をしていたのですが、掲載する前にリニューアルしてお店の外装、内装が一新されて、今回は再取材してきました。

 

ラーメンは昼営業のみに変わってた!

ゆいレール小禄駅から徒歩10分。

到着すると外装が以前とは全く違っていて『ラーメン屋?』『BEFF CHOPって何?』とちょっと躊躇してしまいました。
のれんには「めでたいラーメン」と書いてあるので、ここで間違いなさそうです。
スタッフの方に聞いたら、ラーメンは14:30までの昼営業しかやってなくて、夜はステーキ屋という2部構成の営業に変わったということでした。

激変の内装!ラーメンは?!

早速店内に入ると、以前の内装とは激変!
小洒落たバーのような内装に変わっていました。
カウンター7席とテーブル5席があります。
カウンター席の目がオープンキッチンになっています。
この日は結構空いていたので中央の4人掛けのテーブル席に着席。

メニューを見ると以前とは若干内容も変わっていますが、迷わず『真鯛あっさり塩らーめん』をオーダー

ランチタイムは、「半熟味付きたまご」または「麺大盛り」のサービスということで「味玉」をチョイス!
待つこと10分。

来ました!『めでたいの真鯛あっさり塩らーめん』
具はチャーシュー、味玉、メンマ、鯛を炙ってほぐした身、刻み海苔、水菜、カイワレと豪華。

で、ラーメンと一緒に頼んで欲しいのが、鯛骨出汁で炊き上げた『旨味 鯛めし』。

チャーシューは小さめですがトロッしてこれもいい感じ。

以前はトリュフ味の味玉でしたが、今は普通の味玉でした。でも、スープによく合ってGood。
トリュフ味の味玉復活してくれないかなあ。

刻みのりも磯の香りがたまらないです。

麺は中太麺でスープが良く絡んで良い感じ

以前は細麺だったんですが、個人的は細麺の方がスープに合うようの気がしますが、これはこれでスープに絡んで歯応えも良いです。

真鯛の骨を丸二日間丁寧にじっくり抽出した雑味のないあっさりスープはリニューアル前と同じで美味!

鯛飯も優しいお味
鯛飯は麺を食べ終わったら鯛飯をスープに入れるのがおすすめです!

鯛雑炊にすると鯛出汁スープと鯛飯の相性も抜群でした。


『鯛出汁らーめん めでたい』はいかがでした?

鯛出汁のラーメンは沖縄では珍しいですよね。

リニューアルした店舗はおしゃれで、今度は夜営業のステーキにもチャレンジして見ようと思いました。

小禄付近に来た際にはぜひ立ち寄っていただきたいお店です。

『鯛出汁らーめん めでたい』


■住所:沖縄県那覇市金城5-7-12
■お問合せ:098-987-1711
■営業時間:11:30~15:00 (料理L.O. 14:30)
■定休日:なし
■料金:1,000円前後
■アクセス:小禄駅から徒歩約6分
■駐車場:あり

沖縄県那覇市金城5-7-12

この記事が気に入ったら
いいね ! しよう

Twitter で

関連記事

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

ピックアップ記事

  1. 2020-7-19

    美ら海水族館の巨大水槽を独り占めした日

    新型コロナ感染症の緊急事態宣言が解除された6月末に、美ら海水族館に久しぶりに行ってきました。 …
  2. 2021-6-20

    ブッフェダイニング【sakurazaka】の週末限定スパークリングワインを含む飲み放題が付いた豪華ランチブッフェ

    ラグジュアリーホテル『ハイアットリージェンシー那覇』の2階にあるブッフェダイニング【sakuraza…
  3. 沖縄ハピネスメモリー

    2021-4-13

    『沖縄ハピネスメモリー』ドローン撮影と合成映像が最高の思い出を演出!

    ガイドブックには載っていない新感覚の旅の思い出を 旅行先で写真を撮るのは誰でもすることですが、自分…
  4. 2018-5-5

    老舗リゾートの【万座ビーチホテル】パーシャルオーシャンビューの部屋に泊まる

    恩納村にある老舗のリゾートホテルといえば、ANAインターコンチネンタル万座ビーチホテルですが、プライ…
  5. 2021-5-1

    沖縄の伝統的な食文化を楽しむ!創作郷土料理が美味しい『琉球 Loo – Choo』

    那覇市泉崎の『Okinawa EXES Naha(オキナワ エグゼス ナハ)』内にある『琉球 Loo…
  6. 2021-7-3

    MILANO GRILL(ミラノ・グリル)|ハイアットリージェンシー那覇の最上階でいただく創作イタリアン

    ハイアットリージェンシー那覇の最上階レストランで那覇の街並みを眺めながら、ワンランク上の創作イタリア…
  7. 2021-6-3

    ハイアットリージェンシー那覇《朝食編》

    おはようー! 昨夜はラグジュアリーホテル『ハイアットリージェンシー那覇』に泊まって これから…
  8. 2021-5-13

    【ノボテル那覇沖縄】に泊まってみた!《プレミアラウンジ・ティータイム編》

    ノボテル(Novotel Hotels and Resorts)は、フランスに拠点を置くアコーホテル…

カテゴリーから探す

最近の投稿

ページ上部へ戻る