石垣島の超人気居酒屋「ひとし本店」。

トリップアドバイザーで★4.5をマークしているほど高評価を得ています。

マグロ専門の居酒屋ですが、マグロだけでなく石垣牛も美味しいと評判です。

運よく予約が取れたので、ひとし本店に早速行ってきました。

 

マグロ専門店というからには、まずはマグロから

マグロの握りと巻物をお願いしました。

見るからに鮮度が高く美味しそうです。

 

海ぶどうのサラダ

プチプチ感が癖になる海ぶどうのサラダです。

一粒一粒を見ると透明度がとても高く宝石のように美しい。

豆腐とレタスと一緒食べると、かなり美味しいです。

 

石垣牛の炙りのにぎり

石垣牛といえば超高級肉です。

そんな石垣牛の炙りのにぎりをリーズナブルに楽しめます。

もちろん、激ウマです。

 

ウニのソーメンチャンプルー

濃厚な味わいの「ウニのソーメンチャンプルー」です。

あまり味わったことのない味で、胡椒が効いています。

好き嫌いが分かれるところですが、私は好きです。

 

麺はこんな感じ。

ソーメンチャンプルーというより、スープパスタに近いかも？

 

おっと、もちろんビールもいただいております。

 

刺身盛り３人前

この量で3人前です。

マグロもちろん、イカ、タコ、カンパチ、タマゴなど種類も豊富！

刺身だけでお腹いっぱいになっちゃいそうです、笑。

 

島らっきょうの天ぷら

これは本当にお酒に合い過ぎる…

カラッと上がっていて、中はしっとりしています。

美味しすぎて必ず注文するメニューの一つです。

 

地魚の煮つけ

すみません、魚の名前忘れてしまいました。

おそらく、ミーバイ（ハタ）系だったと思います。

魚の旨味と味付けがバッチリあっていて最高でした。

 

超人気居酒屋『ひとし 本店』の魅力が伝われば幸いです。

『ひとし 本店』の魅力はなんといっても、リーズナブルに高級食材が食べられるところ。

実際に行ってみると予約なしでは入れないというのがよくわかります。

ぜひ行く際は予約してくださいね。

あと姉妹店の「ひとし 石敢當（いしがんとう）店」も徒歩15分圏内にあります。

本店が予約取れない！という場合には、石敢當店にも確認してみるのも手ですよ。

 

『ひとし 本店』

■住所：沖縄県石垣市新栄町15-8
■お問合せ：0980-83-9610
■営業時間:17:00～23:30(L.O.22:30)
■定休日：水曜日
■料金：3,000～5,000円程度
■Webサイト：https://www.instagram.com/hitoshigroup/
■アクセス：離島ターミナルから徒歩約15分
■駐車場：あり